Uluborlu banağı

Malzemeler

2 ad pide

800  gr kuzu kuşbaşı

1çay kaşığı toz  karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

2 yemek kaşığı tereyağı

2 ad kuru soğan

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

4 ad taze soğan

4 ad yeşil biber

Yeteri kadar  su

Hazırlanışı

önce suyu tencereye koyun soğan  sarımsak kara biber tuz ve eti koyup  haşlayın.

Yeteri kadar haşlanan etleri  ayrı bir tabağa alın.

Pideleri küçük  kareler şeklinde  kesin.

Sonra haşlanan eti ve et suyunun bir kısmını tabaktaki kesilmiş pideler üzerine güzelce yayın.

tereyağını eritip kırmızı biberi de  koyup etin üstüne gezdirin.

Yeşil biber teze kekik ve taze soğanları da koyup servis  yapın.