Kestaneli krokant hindistan cevizli cezerye  böğürtlenli çikolata

 Kestaneli krokant malzemeleri

100 gr kestane

30 gr krokant

25 gr yumurta beyazı

20 gr çikolatalı  ezilmiş mısır gevreği

10 gr çikolata sos

200 kızartma yağı

Hazırlanışı

Kestaneyi rendeleyin daha sonra kestaneyi yuvarlak bir kalıba koyup ortasını açın.

Krokantı küçük parçacıklar halinde ezip krema ile harmanlanıp kalıptaki kestanenin içine koyup altını üstünü iyice kapatıyoruz.

Hazırladığımız kestaneyi yumurta beyazına bulayıp üzerine ezilmiş mısır gevreğinide yedirip kızartma yağında kızartıp servise hazır hale getiriyoruz.

Hindistan cevizli cezerye malzemeleri

20 gr hindistan cevizi

20 gr fıstık

50 gr çikolata

5 gr glikoz

 Hazırlanışı

Gılikozun bir kısmını ocakta hafifçe ılıtıyoruz içine çikolatayı karıştırıp bekletmeye alıyoruz.

Hindistan cevizini daha önce hazırladığımız gilikozun bir kısmınla karıştırıyoruz ve bir tezgaha koyup 4 parça şeklinde açıyoruz.

Daha önce hazırladığımız gılikozlu çikolatayı kat kat üst üste yerleştirip soğumaya alıp daha sonra sunuma alıyoruz.

Böğürtlenli çikolata malzemeleri

15 gr böğürtlen

30 gr bitter çikolata

Hazırlanışı

Bitteri bemvari şeklinde eritip istediğiniz kalıpla istediğiniz şekilde çıkartıp hazırlayabilirsiniz hazırladığınız kalıbın içine böğürtlenleri koyup servis yapabilirsiniz.