Şilki

Malzemeler

3 su bardağı un

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı kuru maya

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı pekmez

1 çorba kaşığı su

Hazırlanışı

1 çay bardağı ılık suda mayayı eritin 10 dakika bekletip yumurtayı ilave ederek karıştırın.

Unu derin bir kaba alıp mayalı karışımı ekleyin. Lokma  hamuru kıvamında sıvı bir hamur elde edecek kadar ılık su ilave ederek iyice karıştırın.

teflon tavayı veya sacı ısıtın hamurdan  bir kepçe alıp tavaya boşaltarak yayın

Krep şeklinde iki taraflı pişirin.

krepleri dilediğiniz şekilde keserek bir tepsiye yerleştirin.

Tereyağını bir tavada kızdırıp kreplerin üzerine gezdirin.

su ve pekmezi karıştırıp şerbeti hazırlayın kreplerin  üzerine gezdirip servis yapın.