Desert resitali

Berlin kokos Limonlu çikolatalı türüf  Brendili ile tatlandırılmış kestaneli krokant

Berlin kokos için malzemeler

15 gr  Marzipan

90 gr Gilikoz

1 çay kaşığı  Hindistan cevizi likörü

150 gr Hindistan cevizi

7 gr Çikolata

Berlin kokosun hazırlanışı

Bir kaba Hindistan cevizini alın likörü ve gilikozu koyun karıştırın hamur haline getirin.

elde ettiğiniz Hindistan cevizli hamurunu kalıplara koyun ve derin dondurucuda dondurun.

Dondurduğunuz harcı kalıplardan çıkartın üzerini marzipan la kaplayın .

her tarafına çikolota dan  kalemle noktalar yapın.

Son olarak çikolatadan hazırladığınız dekor halkayı ve marzipandan yaptığınız çiçeği koyun kokos hazır.

 Limonlu çikolatalı türüf için malzemeler

10 gr Burçak bisküvi

20 gr Fildişi çikolata

8 gr Limonlu krokant

200 gr şanti

1 adet Çilek

Limonlu çikolatalı türüf’ün hazırlanışı

Kalıba burçak bisküvi koyun erittiğiniz fildişi çikolatayı ekleyin ve soğutun.

Fildişi çikolata soğuduktan sonra limonlu krokant karışımı ekleyin krokantın üstüne tekrar fildişi çikolota koyup soğutun soğuduktan sonra her yerini kaplayacak şekilde  çikolota sosunu kuyup dondurun.

Brendi  ile tatlandırılmış kestaneli krokant malzemeleri

Hazırlanmış brovni

30 grFildişi çikolata

10 gr Portakal suyu

200  gr krema

2 ml gr Brendi

 Brendi ile tatlandırılmış kestaneli krokant  hazırlanışı

Brovni yapacağınız  Kalıba brovnileri kesip koyun fildişi çikolotayı  eritip krema ve portakal suyu ile karıştırın.

Bu malzemeyi brovnilerin üstüne koyun derin dondurucuya koyup soğutun.

Eritilmiş Fildişi çıkolatanın içine kakao yağı ve gıdabayası koyup derin dondurucunan çıkarttığınız krokantların üzerine  fildişi çıkolotayı püskürtün.

Browninin malzemesi

250 gr Bitter Çikolota

30 gr Un

1/2 adet yumurta

75 gr Şeker

75 gr tereyağı

2 gr Kabartma tozu

30 gr kakao

Browni  hazırlanışı

Şekerle tereyağını mikserde şeker ariyene kadar karıştırın fazla kabarmamasına dikkat edin.

Ayrı bir bir kaba yumurtayı kırın içine kabartmış olduğumuz yağı ve şekeri yavaş yavaş yedirin bu karışıma kakao un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.

Son aşamada Eritilmiş çikolotayıda koyup tüm malzemeyi harmanlıyoruz ve bir fırın tepsisine koyup fırında 160 derecede 30 dakika pişirin.

Dekor malzemesi

Altın çilek

Çilek

Şanti

Altın çileği çikolata ya batırın çikolatanın donmasını sağlayın.

Son olarak hazırladığınız ürünleri tabağınıza alıp altın çilek krema ve çilekle dekor ederek servis yapın.