Muz çiçeği sarması

Muz  çiçeği  sarması

Malzemeler

8 yaprak muz çiçeği

3 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı  kırılmış ceviz içi

3 yemek kaşığı çam fıstığı

1 çay bardağı lor peyniri

½ adet limon kabuğu rendesi

¼ bağ roka

¼ bağ  turp otu

1 adet kuru soğan

2 adet taze soğan

2-3 yaprak fesleğen

2 yemek  kaşığı pekmez

1 çay kaşığı  toz zencefil

½ çay kaşığı toz karabiber

1 diş sarımsak

Yeterince tuz

 Not: tabağınızı süslemek için sebzeler

Fındık turp

Frenk maydanoz

Fesleğen

Yenilebilir çiçek

Limon

Hazırlanışı

1.muz çiçeği yaprakları sıcak suda 1-2 dakika haşlanarak yumuşatılır ve suyu süzülür.

2.bir tavada zeytinyağında çam fıstığı ve kırılmış cevizler renk alıncaya kadar kavrulur üzerine portakal kabuğu rendesi eklenip soğumaya bırakılır.

3.roka,turp otu ,kuru soğan ,taze soğan, fesleğen ve  maydanoz çok ince şekilde kesilir

4.bu malzemelere lor peyniri tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.

5.daha önce hazırladığımız tüm malzemeler karıştırılır ve dolma içimiz hazır olur.

6.daha önce sıcak suda yumuşattığımız muz çiçekleri yapraklarına hazırladığımız dolma içinden koyularak dolmalar sarılır ve bir tencereye  koyulur

7.üzerine pekmezle karıştırılmış su ve zeytinyağı koyulup yaklaşık 10 dakika yavaş ateşte  pişirilir.

8.son olarak pişirdiğimiz  muz çiçeği sarmasının yanında süslemek için sebzeler kullanabilirsiniz.