Kalamar  sotelemesi

 Malzemeler
2 adet temizlenmiş kalamar ve halka kalamar
1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

3 diş slayt kesilmiş  sarımsak

1 çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı toz zencefil
1  adet  slayt  kesilmiş taze soğan
2-3 dal taze kekik

2 adet slayt kesilmiş taze kuşkonmaz

1 adet küçük boy slayt kesilmiş havuç

1 adet slayt kesilmiş taze soğan

1 adet slayt kesilmiş kırmızı biber

Hazırlanışı

1.bir sote tavasını ocağınızın üstüne  koyup altını  yakın

2.tavanız ısınınca tereyağını ve zeytinyağını koyun yağ ısınınca sarımsakları ekleyip yağa kokusunu verinceye kadar kavurun.

3.tavanıza halka şeklinde kestiğiniz kalamarları tavaya ilave edip kuvvetli ateşte soteleyin

3.kalamarların içine sırası ile slayt olarak kestiğiniz soğanı, havucu ve kuşkonmazları da ilave edip tüm malzemeyi 3-5 dakika daha soteleyin.

4.en son olarak sotenizin içine taze soğanı tuzu  toz zencefil ve taze kekiği ekleyip karıştırdıktan sonra  kalamar sotelemeniz  hazır servis yapın.